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萩・明治維新150年祭  萩・食の祭典~つながる、ひろがる、萩食づくし~開催

印刷用ページを表示する 掲載日:2018年9月18日更新
1.目的 萩の豊富な食材を新たな切り口により発信し、魅力ある観光コンテンツとして育成するとともに、飲食サービス業等における人材を育成するなど、本市の更なる魅力向上と地域の賑わい創出に寄与するため、市内飲食店等との連携の下、食に関する様々な催しを企画・開催します。

2.開催期間 平成30年10月20日(土曜日)~11月11日(日曜日)

萩食談

 ゲストの方をお迎えし、萩の食材を味わっていただきながら、歴史や自然など、萩ならではのテーマに合わせたトークショーを4回実施いたします。

(1)「偉人の食卓」 
 幕末明治期の偉人が食した料理などをテーマに萩の食と歴史についてお話しいただきます。

gfdg 日  時:平成30年10月20日(土曜日) 午後3時~4時30分

 会  場:萩の宿 常茂恵(萩市土原弘法寺608-53)

 料  理:萩の宿 常茂恵により3品程度 

 参加費:5,000円

 定  員:100名程度

 ゲスト:俳優 高橋英樹さん
      :道の駅萩しーまーと駅長 山口泉さん

 M   C:エフエム山口 金光一昭さん(予定)

(2)「和の食卓」 
 萩城下町と着物と萩焼など萩のキレイと萩の食についてお話しいただきます。
 ※「着物ウィークin萩プレミアム」タイアップ事業
 ※萩市観光協会萩陶芸家協会との連携事業。

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 日  時:平成30年10月21日(日曜日)午後3時~4時30分

 会  場:萩城三の丸 北門屋敷(萩市堀内210) 

 料  理:萩城三の丸 北門屋敷により3品程度

 参加費:5,000円

 定  員:70名程度

 ゲスト:元フジテレビジョンアナウンサー 中村江里子さん
      :萩焼作家 金子信彦さん

 M  C:エフエム山口 新井道子さん

(3)「ジオの食卓-地球を食べる食堂-」 
 萩の大地と食の魅力について、お話しいただきます。
※萩版DMO地域の魅力発信事業との連携事業、
萩ジオパーク構想推進協議会との連携事業。

dsd 日  時:平成30年10月27日(土曜日)午後3時~4時30分

 会  場:口福の馳走屋 梅乃葉(萩市須佐5010-1)

 料  理:口福の馳走屋 梅乃葉により3品程度

 参加費:3,000円

 定  員:70名程度

 ゲスト:タレント 勝俣州和さん
      :萩ジオパーク専門員 白井孝明さん ほか

 M  C:エフエム山口 金光一昭さん

(4)「開運の食卓」 
 開運も味方に、運命を切り拓いてきた先人達に思いを馳せながら、萩食材を絡めた「開運飯(かいうんめし)」についてお話しいただきます。
df 日 時:平成30年11月3日(土曜日)午後3時~4時30分

 会  場:萩・明倫学舎(萩市江向602)

 料  理:萩暦により3品程度

 参加費:3,000円

 定  員:40名程度

 ゲスト:芸人ボルサリーノ関さん
      :臨済禅宗南禅寺派雲林寺(ネコ寺) 住職 角田慈成さん

 M  C:エフエム山口 新井道子さん

萩食談の参加申込について

※申込受付開始:9月18日(火曜日)
申込については http://www.city.hagi.lg.jp/soshiki/12/h24525.htmlをご覧ください。
なお、各回ともに、定員がいっぱいになり次第、受付を終了させていただきます。

萩食祭レストラン

 期間中、萩市内の協力店舗においては、萩ふるさと大使である奥田政之シェフによる助言の下、宇部フロンティア大学付属香川高等学校食物調理科の生徒の皆さんが考案した、萩の食材を使った特別メニューの料理が提供されます。

◎協力店舗(予定)
萩暦、割烹千代、見蘭牛ダイニング玄、高大、だいにんぐまめた、萩の宿 常茂恵、Brasserie Lab、末益お食事処、維新亭、萩本陣、萩元気食堂など
(協力店舗については変更する場合がございます)

◎提供メニュー
※10月上旬に、詳細について、お知らせいたします。

スタンプラリー

 開催期間中に特別メニューを提供している協力店舗3か所で食事し、スタンプを集めると、萩の食や明治維新にまつわる賞品をプレゼント。併せて抽選で、萩の食材をプレゼントします。

※10月上旬に、詳細について、お知らせします。