第１５回 萩の真ふぐ祭り
印刷用ページを表示する 掲載日：2024年2月9日更新
真ふぐは、身の色が美しい飴色で、深い甘みがあり美味しく、「ふぐの女王」と呼ばれています。真ふぐ漁は２月から４月が最盛期で、萩市のはえ縄船団が中心となって水揚げし、すべてが天然物として流通しています。その萩沖産の天然ふぐ「萩の真ふぐ」の更なる認知度向上と地産地消の推進を図るため、漁協等関係団体が協調して「第１５回萩の真ふぐ祭り」を開催します。
開催日
令和６年３月１０日（日） 午前１０時～午後２時 ※雨天決行
場所
山口県漁協萩地方卸売市場及び道の駅萩しーまーと
イベント・スケジュール
■１０時～
・開会（オープニングセレモニー）
・真ふぐPR
水槽に活きた真ふぐを展示します。
・水産加工品等の即売
真ふぐの加工品や水産加工品等を販売します。
※出店者名・出店品目は下記表を参照
■１０時１５分～
・真ふぐのお刺身・みがき・ぶつ切り特売
真ふぐのお刺身５００円、有毒部を除去した刺身・鍋用の「みがき」２,０００円～２,５００円、「ぶつ切り」１,０００円で特売します。
・真ふぐ鍋の販売（限定７００食）
漁協女性部が大鍋で、萩の真ふぐを使用した本格ふぐ鍋を用意し、１杯4００円で販売します。
・真ふぐの炊込みご飯の販売（限定５００食）
漁協女性部による真ふぐの炊き込みご飯の販売します。１パック４００円。
■１２時～
真ふぐの握り寿司の販売（限定５０食）
５貫入りを１パックにして、６００円で販売します。
■１３時３０分～
・〇×クイズ大会（ステージイベント）
真ふぐ等に関する〇×クイズ大会。最後まで残った正解者には景品を進呈します。
■１４時
・閉会
・開会（オープニングセレモニー）
・真ふぐPR
水槽に活きた真ふぐを展示します。
・水産加工品等の即売
真ふぐの加工品や水産加工品等を販売します。
※出店者名・出店品目は下記表を参照
■１０時１５分～
・真ふぐのお刺身・みがき・ぶつ切り特売
真ふぐのお刺身５００円、有毒部を除去した刺身・鍋用の「みがき」２,０００円～２,５００円、「ぶつ切り」１,０００円で特売します。
・真ふぐ鍋の販売（限定７００食）
漁協女性部が大鍋で、萩の真ふぐを使用した本格ふぐ鍋を用意し、１杯4００円で販売します。
・真ふぐの炊込みご飯の販売（限定５００食）
漁協女性部による真ふぐの炊き込みご飯の販売します。１パック４００円。
■１２時～
真ふぐの握り寿司の販売（限定５０食）
５貫入りを１パックにして、６００円で販売します。
■１３時３０分～
・〇×クイズ大会（ステージイベント）
真ふぐ等に関する〇×クイズ大会。最後まで残った正解者には景品を進呈します。
■１４時
・閉会
| 出店者名 | 出店品目 |
|---|---|
| ㈱椙八商店 | ちりめんじゃこ、ちりめんふりかけ、サワラ干物、雑魚おかし |
| やまざき屋 | たこ焼き、ラーメン、かき氷 |
| ㈱田槌商店 |
真ふぐみがき、さば・金太郎、かます、うるめの炭火焼、真ふぐぶつ切り、真ふぐ唐揚げ(カマ、骨身)、 わかめむずび、たき込みごはん(ちりめん入り)、ちりめん、釜揚げ(冷凍)、いりこ、新物、手切り刻みわかめ、わら付わかめ、その他海産物 |
| 萩蒸気まんじゅう | 蒸気まんじゅう |
| ごはん泥棒Lee | ベジタリアン弁当2種類、野菜とお魚弁当、健康幕の内、キンパ、ビビンバ |
| 岩本青果 | ポンカン、パール柑、スイートスプリング、デコポン |
| 森田商店 | 萩ミルフィーユ瓦そば、うにめし |
| 萩池々茶屋 | ばい貝串焼き、ばい貝ごはん、わかめむすび、ばい貝寿司 |
| マルハギ物産(有) | 夏みかんジュース、カレーパン、揚げたこやき、ポテト、からあげ、コロッケ |
※出店品目は変更する場合がございます。
主催
萩の真ふぐ祭り実行委員会 会長 吉村 正義（ヨシムラ マサヨシ）
共催
萩市、萩の魚ブランド化推進協議会、山口県漁業協同組合はぎ統括支店、道の駅萩しーまーと、 萩越ヶ浜はえ縄船団
問い合わせ先
萩市水産課（電話 ０８３８－２５－４１９５）
